Meyvede briks nedir?
Brix, meyve ve sebzedeki şeker içeriğinin bir ölçüsüdür. Brix, yüzde olarak ölçülür ve mevcut toplam çözünür katıları temsil eder. TSS, meyve suyunda bulunan sakkaroz, glikoz, fruktoz, sitrik asit, malik asit ve diğer şekerleri içerir.
