Mayalı cızlama nasıl yapılır?
Öncelikle süt, şeker, maya karıştırılır ve 10 dk mayalanması ve şekerin erimesi için bekletilir. Ardından, su, tuz, yumurta eklenip çırpılır. Un yavaş yavaş eklenip, çırpmaya devam edilir. Pürüzsüz, kek hamurundan biraz daha akışkan bir kıvama geldiğinde, 30 dk kadar mayalanması için üzeri örtülür.
Öncelikle süt, şeker, maya karıştırılır ve 10 dk mayalanması ve şekerin erimesi için bekletilir. Ardından, su, tuz, yumurta eklenip çırpılır. Un yavaş yavaş eklenip, çırpmaya devam edilir. Pürüzsüz, kek hamurundan biraz daha akışkan bir kıvama geldiğinde, 30 dk kadar mayalanması için üzeri örtülür.