Vichy doğrama nedir?
Vichy Kesim Tekniği | Uluslararası Kesim Teknikleri | Pirge Akademi - YouTube. Vichy & Rondelle Sebzelerin 1 veya 2 mm kalınlığında halka biçimindeki doğrama şeklidir. Özellikle havuç, kabak ve salatalık gibi uzun sebzeler bu şekilde doğranmaktadır.
Vichy Kesim Tekniği | Uluslararası Kesim Teknikleri | Pirge Akademi - YouTube. Vichy & Rondelle Sebzelerin 1 veya 2 mm kalınlığında halka biçimindeki doğrama şeklidir. Özellikle havuç, kabak ve salatalık gibi uzun sebzeler bu şekilde doğranmaktadır.