Boza ilk nerede üretildi? Boza ilk kez M.Ö. 8000'lerde Mezopotamya ile Doğu Anadolu civarındaki bölgede görüldü. Boza kelimesini Türkçeye kazandıran, Farsçadan gelen "buze" kelimesidir, darı anlamına gelir.
