bazlama hamuru nasil olmali ?

[KazmaKurek]

Bazlama hamuru nasıl olmalı?
Bazlamaların yumuşak olması için hamurunu sert yoğurmamalısınız. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmelisiniz. Bazlamalarınızın yumuşak olması için hamuru mayalandırma işlemini atlamamalısınız.