baglayicilar nelerdir ?

[KazmaKurek]

Bağlayıcılar nelerdir?
Mutfakta hazırlanmış olan stock, braise, sos, stew ve çorbalara kıvam kazandıran akışkanlığının ayarlanmasını sağlayan yardımcı ürüne bağlayıcılar denir.