Açık büfede aşçının görevleri nelerdir?
* Büfenin kurulumunu ve düzeninini yapar. * Büfedeki süslerle, sunumla, dekorla, çeşitli showlarla büfenin çekici hale getirilerek tad ve göz estetiğini sağlar, * Hazırlık planı oluşturarak iş bölümünü yapar, eksik veya biten yemekleri tamamlar, büfenin kurulması ve toplanmasının standardını sağlar.
* Büfenin kurulumunu ve düzeninini yapar. * Büfedeki süslerle, sunumla, dekorla, çeşitli showlarla büfenin çekici hale getirilerek tad ve göz estetiğini sağlar, * Hazırlık planı oluşturarak iş bölümünü yapar, eksik veya biten yemekleri tamamlar, büfenin kurulması ve toplanmasının standardını sağlar.